Aliméntate bien con un presupuesto limitado

 

No hay duda que muchos de los alimentos más económicos, como los ricos en almidón, azúcares y grasas, también son aquello que proporcionan menos nutrición, comparado con los alimentos más caros como las frutas, verduras y fuentes saludables de proteína. Sin embargo, comer bien y ahorrar dinero pueden ir mano a mano.

A continuación te presento algunos consejos por parte de los expertos de nutrición en Herbalife:

• Conviértete en vegetariano una vez por semana. Combina granos como arroz o maíz con frijoles, arvejas o lentejas; es una forma muy económica de incorporar proteína saludable a tu dieta. Utiliza condimentos para mejorar el sabor de los platos como las lentejas al curry con arroz integral, o sopa de frijol negro picante y acompáñalo con pan de maíz o tortillas de maíz. Complementa el menú con una ensalada o alguna fruta de temporada, y tendrás una comida nutritiva por centavos.
• No te detengas en la ventanilla drive-through. Un batido nutritivo de reemplazo de comida como el Batido Nutritivo de Fórmula 1 de Herbalife®, mezclado con lecho (o leche de soya) y frutas frescas o congeladas, pueden proporcionar una nutrición saludable por menos dinero que las opciones de comidas rápidas, mientras obtienes la nutrición deseada de forma conveniente.
• Congela lo que está de temporada. Las frutas y verduras congeladas son tan nutritivas como las frescas; en algunos casos, el congelarlas puede ayudar a preservar más nutrientes porque los alimentos se procesan muy rápidos después de cosecharlos. Visita las tiendas del agricultor o “fresh markets”, compra lo que está de temporada y congélalo. Comprar comidas preparadas y congeladas también resulta más costoso. Es más barato comprar las verduras y sazonarlas a nuestro gusto.
• Los alimentos congelados son convenientes, pero pueden resultar muy caros. Además, estas comidas usualmente no te llenan al menos que agregues una ensalada, verduras o fruta, lo cual incrementa el precio total del plato. En vez, prepara varias recetas de comidas como sopas, guisos, o pastas y congela las porciones para que tengas una variedad de platos listos toda la semana.

No dejes que el presupuesto limitado de tu billetera le agregue pulgadas a tu cintura. Con un poco de planificación, tu puedes controlar el presupuesto y seguir comiendo saludable.

Susan Bowerman es Directora de Capacitación sobre Nutrición en Herbalife.

Come saludable. Duerme confortable

 Lograr dormir profundamente durante las noches debería de ser una de las cosas más naturales. Pero el ritmo de vida ocupado que llevamos combinado con una agenda agitada nos crea distracciones, haciéndonos menos aptos a comer apropiadamente. Estos malos hábitos alimenticios pueden prevenirnos a desarrollar una buena higiene del sueño.
“Cuando estamos ocupados usualmente comemos menos de lo que deberíamos de comer durante el día, y mucho más de lo que deberíamos durante horas de la tarde; esto es lo opuesto a lo que debemos hacer”.  Dice Luigi Gratton, M.D., Vicepresidente, Mercadeo Global de Producto.
El Dr. Gratton sugiere prestar atención a ciertas comidas que pueden afectar nuestro patrón de sueño. Los productos altos en proteína estimulan la producción de químicos en el cerebro que nos mantiene en alerta, mientras que si consumimos cantidades grandes de alimentos antes de irnos a dormir pueden causar indigestión y acidez. La combinación perfecta para mantenerte despierto toda la noche.
Los alimentos bajos en grasa y altos en carbohidratos son digeridos con mayor facilidad y estimulan la producción de diferentes químicos en el cerebro, como los que ayudan a la relajación o los que facilitan el sueño. Así que es mejor optar por un desayuno o almuerzo alto en proteína para mantenerte en alerta todo el día, y guardar los carbohidratos para la cena.
Si eres como la mayoría de las personas, la cafeína es un estimulante, por lo que una taza de café antes de irnos a dormir no es buena idea. Tanto la cafeína como el alcohol puede alterar nuestros patrones normales de sueño; a lo mejor puedes dormir pero no será por mucho tiempo. Esto hace que sea muy difícil llegar a conseguir un sueño profundo y realmente poder descansar; es por esto que a pesar de dormir ocho horas, muchas veces estás cansado en las mañanas. Es probable que también estés despierto porque tienes la vejiga llena, ya que tanto la cafeína como el alcohol actúan como diuréticos.
El comer o no comer un bocadillo antes de dormir depende de tus patrones habituales. Si tu cena es pequeña y ligera (además de temprano), entonces un bocadillo ligero puede ser buena opción si sientes que te puede ayudar a dormir, y si el número de calorías te lo permite.  Alimentos ricos en calcio, como la leche o yogur, pueden ser buenas opciones debido a que el calcio puede ayudarte a relajar.

• Consume una cena ligera, enfócate en ensaladas, vegetales, frutas, granos enteros y frijoles. Un plato de sopa de lentejas con una ensalada y una fruta de postre puede ser una buena opción.
• Si sabes que la cafeína te mantiene despierto, evita tas bebidas con cafeína de 6 a 8 horas antes de ir a la cama.
• Consume alcohol de forma moderada para evitar que te interrumpa el sueño.
• Consume la mayoría de tus líquidos durante el día y reduce su consumo después de la cena. Si tienes que tomar medicamentos en la noche, utiliza una cantidad pequeña de agua.
• Si te gusta consumir algún bocadillo antes de ir a la cama, incluye alimentos que sean altos en calcio para ayudarte a relajar los músculos. Una taza de leche caliente para combatir el insomnio es un remedio que se ha pasado de generación en generación por una buena razón.

Susan Bowerman es Directora de Capacitación sobre Nutrición en Herbalife.