Come frutas y verduras

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Durante los últimos años, el Departamento de Salud Estadounidense ha recomendado comer por lo menos cinco porciones de frutas y verduras todos los días. A pesar de esto, la persona promedio consume solamente un poco más que una porción de frutas, y ligeramente más que una porción y media de verduras al día. Además durante un día cualquiera, la mitad de la población no consume porción de fruta alguna.

Una variedad de razones
Existe un arcoíris de razones para seleccionar muchos colores a la hora de escoger las frutas y verduras. Aparte de no contener grasa, las frutas y verduras tienen una cantidad mínima de sodio y son una fuente rica en fibra. Algunas frutas y verduras, como la zanahoria y el melón, son una fuente rica en vitamina A, que te ayuda a mantener una visión saludable y protege tu sistema inmunológico.  Otras frutas y verduras, como los bananos y espinaca, contienen potasio, que es necesario para desarrollar el sistema nervioso y el funcionamiento de los músculos. Las verduras de color verde, como el brócoli y los espárragos, te brindan vitamina B que es necesaria para convertir los alimentos en energía.  Sin embargo, todas las frutas y verduras contienen fitonutrientes, los componentes que promueven la salud de las plantas. Estudios científicos muestran que los fitonutientes ayudan a proteger siete órganos esenciales de nuestro cuerpo incluyendo: los ojos, el corazón, el hígado y la piel, además brindan antioxidantes.

Protección antioxidante
Las frutas y verduras están en la parte superior de la lista de alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes protegen a nuestro cuerpo de los radicales que encontramos en el medio ambiente, y que pueden dañar a las membranas celulares. Los antioxidantes también protegen a nuestro sistema inmune, fortalecen nuestros músculos y protege la salud ósea y la piel.
Por lo tanto, trata de crear un hábito de comer saludable todos los días. Es una de las mejores decisiones que puedes hacer por tu cuerpo.
Dr. Gratton sirve como Vicepresidente, Mercadeo Global de Producto.